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24小时打破10W+,这个博主只是做了个蛋糕而已!

2018年08月12日 作者:胖爷 分类:大号欣赏 浏览:709955 我有话说(已有 0 人参与) 字体:   

万能青年旅店曾在歌里唱过“是谁来自山川湖海,却囿于昼夜厨房与爱~”

旋律里氤氲着Rocker的忧伤,只是如今,精致的男孩女孩们早已学会了和解,他们眼里有星辰大海,亦安于厨房和爱。

这一次,西瓜君就采访到了公众号【曼食慢语】的运营负责人Steven,和大家分享厨娘Amanda一边做美食一边做运营还能美美哒的达人经验~

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严格来说,曼食慢语是一个原创美食视频节目,公众号【曼食慢语】只是其中一个发布渠道而已。难得的是,尽管美食视频是重心,Amanda的团队也把以图文输出为主的公众号运营得很好。

【曼食慢语】从2014年开始推文,早期是为了方便粉丝查看食谱,后面才慢慢开始填充公众号的内容。

现在这个号已有超过100W的粉丝,他们大都是Amanda节目的忠实粉丝,因此文章的打开率都能保持在10%~15%左右。

厨娘Amanda:

源于热爱,成于专注

手上戴着一只标志性的玉镯,讲解食材和步骤的时候温柔且细致,能一个人hold住整个厨房,做出一桌色香味俱全的年夜饭……这是小编在观看完“2018年夜饭”后对Amanda的印象。

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后来才得知,Amanda如果不做美食博主,其实应该会成为科学家。

她读研时学习的是“神经认知学”,一门研究人脑和行为之间关系的学科,而做饭是她学习研究之余发现的爱好。

只是慢慢的,Amanda把这个爱好做成了事业。小编只能感慨,大概不会做美食的科学家不能很好的研究人脑与行为的关系吧。

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△2018年夜饭

不过把话说回来,如果能够专注、热爱、全神贯注于你所期望的事物上,必有收获。

转换成公号运营者的语言,那就是——精准定位,专注内容。

【曼食慢语】的内容都和美食相关,主要有曼食慢语、曼达干货馆、曼食小卖部,还有偶尔更新的曼达收藏夹等栏目,其中最受欢迎的是拆解美食制作方法的曼食慢语。

比如下图的渐变抹茶慕斯蛋糕,在文章推出的24小时之内就快速突破了10W+,至今还在被人转载。

还有如前文提到的年夜饭特辑,也是【曼食慢语】的年终保留节目,每一次都能带来明显的粉丝增量。

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△渐变抹茶慕斯蛋糕

“我们的公众号最大的特点就是生活化,都是基于用户的生活场景,不论是做饭、学知识,还是旅行、买东西,一切内容的前提都是基于用户的生活需求。”——Steven

市场围绕需求展开,在小号、新号越来越难“出头”的阶段,运营者只有努力找到用户需求和市场空缺之间的裂缝,并且据此输出优质内容,才能一击即中,继而一炮而红。

和美食号最近的

不是热点,而是菜市场

尽管热点是爆文的最强助攻,但我们也心知肚明,如果不是直接相关的行业,大多只能打个热点的擦边球。

比如,在电视剧《白鹿原》热播的时候,【曼食慢语】团队就加急做了一条油泼扯面的视频,大受欢迎。

此外,也偶尔做过“脏脏包”这样的网红爆款。但是大多时候他们还是保持自己的节奏,顶多在标题上下点功夫。

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△油泼辣子BiangBiang面

“早几年追热点一定会爆,但是现在大家都是知道这点,追热点的人变的特别多,反而很难爆。现在的热点爆文都是第一时间的资讯,或者是有独到角度观点的文章。可惜这两点都不是太合适美食账号,所以我们更愿意提高优质内容给到我们的用户。”——Steven

和美食号最亲近的不是热点,而是菜市场。

【曼食慢语】的素材颇有几分看天定夺的佛系——逛逛菜市场和淘宝,先看看当季有什么食材,再选定这个季节适合什么类型的菜,把时令和菜品结合起来。

如此,你做的菜正是我今天买的,这样接地气的视频不受欢迎也很难吧。

内容至上

让更多编辑走进读者视野

不管是微信平台的鼓励,还是读者输入的需求,优质原创内容都已是大势所趋。

【曼食慢语】对内容和版权的要求尤为严格,Steven介绍,公众号里的文章大多是是自家编辑撰写的,少部分来自读者投稿。

配文图片也是自己的团队拍摄,即使在没有标注“原创”的文章里,也有90%以上都是自己团队拍摄的,经授权可用的也会标注来源。

做内容的生产者而不是搬运工,是树立口碑的关键;而尊重他人版权,既是团队素养的体现,也是让自己免于纠纷的有效前提。

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△罐头沙拉

谈到公众号未来的发展,Steven说:希望让更多编辑走进读者视野。

因为现在用户对【曼食慢语】这个账号的认知还仅限于Amanda,但是独木不成林,其实他们的团队里还有许多优秀编辑。

所以在后续的推文中,他们也会慢慢让Amanda以外的小伙伴为大家介绍更多美食美物。

从2014年10月至今,【曼食慢语】在公众号这条千万人竞跑的赛道上坚持了四年有余。随着平台、内容和规则的变化,他们也做过大大小小的调整。

问及经验之谈,Steven分享到:“用户就是市场,所有的调整和改进都是为了提供更好的内容以服务用户。我们认为最重要的是我们自己能认可自己的改变方向是对的,因为我们自己也是用户的一部分。”

好了,以上就是本期采访的全部内容。希望文中的分享会对你有所启发,如果还有什么想说的,记得在评论区留言哦,我在后台等你~


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